マックがない⁉ユニクロがない⁉ そんな田舎の主婦がこっそりとおこづかい稼ぎ

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初体験! さつまいものサラダ 

   


秋といえば…

美味しいものがたくさん。

もちろん、私「やきいも」の季節。

 

 

 

 

今年もご近所さんにた~くさんのサツマイモを頂きました~💛

やきいもを筆頭に、甘煮・大学芋・いもけんぴ・スイートポテト…

それでも食べきれない。

 

 

 

 

サツマイモって、おかずにならないかな…。

でも、白いご飯に「甘~いおかず」は想像できない私。

 

 

 

困った時は、やっぱりいつものように「COOKPAD」で検索。

 

 

 

…ありました。

 

 

Cpicon おかずになる♪さつまいもサラダ by ぬかり

 

 

 

なんてステキな響きなんでしょう。

でも…さつまいもサラダの経験がない私には、味の想像がつきません。

ちょっと不安になりながらも「つくれぽ1,638人」

という数字に後押しされ、レッツ・クッキング♪

 

 

 

 

というわけで、こちらが私の作品。

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見た目、と~っても地味~!

でも、と~っても美味~!!

 

 

さつまいも、な・の・に 甘くないんです。

 

 

みじん切りにした玉ねぎの食感がなんとも良くて、

ツナが意外にもマッチしてます。

レシピに黒コショウを追加して、ちょっと大人の味にしてみました。

それゆえに…、子供には首を振られてしまいました。撃沈。

 

 

 

さて、まだまだた~くさんあるサツマイモ。

次は何にしよう。

天ぷらもいいね~。

パンに入れて焼いてみるか?

 


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